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Título: Wine tasting : a profissional handbook
Autor(es): Ronald S. Jackson
Publicação: London : Elsevier Academic Press, cop. 2002
Descrição física: 295 p
Colecção: (Food science and technology : international series)
Notas: Contém bibliografia
ISBN/ISSN: ISBN 0-12-388474-8
Assuntos: Vinho | Enologia
CDU: 663.2
Veja também: Jackson, Ronald S.
Outros recursos:
Localização: 641/20 (ESEC) - 00000032819

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